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La Santoline est une plante de la famille des ASTÉRACÉES. Cette plante peut atteindre une hauteur de 40 à 50 cm. sa période floraison est de juillet à août.
Son feuillage persistant, gris argent à bleuté, forme des massifs denses, en coussins, en vagues ou en banquettes selon la taille effectuée. Il remplit aussi les vides laissés par les broderies de buis dans les parterres classiques. Comme le thym, c'est une plante qui peut s'utiliser en petite haie de bordure autant qu'en couvre-sol. Elle entoure sur 30 à 50 centimètres de hauteur les massifs de plantes aromatiques, elle-même possédant un feuillage odorant et des fleurs mellifères. Celles-ci sont jaunes, et surplombent le feuillage en été.
Plantez en sol bien drainé, ordinaire ou pauvre, même caillouteux. Exposez-la en plein soleil : elle supporte les températures élevées, le soleil ardent, comme la plupart des plantes à feuillage argenté.
Pour son entretient, taillez à ras les tiges florales fanées et rabattez les touffes d'un tiers en début de printemps. La haie gardera ainsi une forme dense sur toute sa hauteur. On peut effectuer une taille avant la floraison pour éviter celle-ci dans les haies géométriques, les bordures classiques et les parterres de broderie.
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