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Le Noisetier est une plante de la famille des CORYLACÉES. Cette plante peut atteindre une hauteur de 2,5 à 6m. Elle fleuri au printemps.
La croissance très rapide du noisetier, son excellente rusticité et son caractère peu exigeant en font l'un des arbustes les plus faciles à acclimater partout, sauf dans les terrains et sous les climats trop secs. C'est l'un des composants de la haie champêtre qui attire les oiseaux et la petite faune sauvage grâce à ses fruits, comestibles, et à la densité de ses rameaux. Haut de 2 à 3 mètres dans les sols difficiles, il atteint 6 mètres quand la terre est profonde.
Simple à cultiver, le noisetier préfère les sols qui restent toujours un peu frais. Pour une haie vite touffue, plantez-le en terre fertile. Associez plusieurs variétés, qui assureront leur pollinisation mutuelle, pour avoir de beaux fruits.
Ne le taillez pas à la plantation, mais rabattez-le l'année suivante pour épaissir la touffe. Ensuite, laissez-le pousser en éclaircissant la ramure de temps en temps. Pour rajeunir un arbuste en mau¬vais état, rabattez toutes les tiges à 30 centimètres du sol. Traitez avec un insecticide si les noisettes sont trouées par le balanin (ver des noisettes).
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