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Le Jasmin est un arbuste grimpant de la famille des OLÉACÉES. Cette plante peut atteindre une hauteur de 4 à 10 m. Sa période de floraison est de mai à octobre ou de décembre à février, selon les espèces.
Entre le jasmin d'été caduc et odorant, le jasmin d'hiver et le faux jasmin, vous avez le choix ! En région douce, le jasmin d'été (lasminum officinale) produit une nuée de petites fleurs blanches dont le parfum est connu dans le monde entier. Vigoureux, il émet des pousses de 1,5 mètre chaque année, qu'il enroule seul autour de son support. L'hybride 'Affine' fleurit rosé. Le jasmin d'hiver, j. nudiflorum, est aussi très prolifique en fleurs jaunes de décembre à février, et il supporte la mi-ombre et des températures plus basses en hiver.
Rustique jusqu'à - 10 °C, j. officinale pousse mieux en situation abritée et très ensoleillée; ailleurs, il doit être protégé des grands froids. Prévoyez un support très solide pour sa végétation, j. stephanense, qui fleurit rose, est plus rustique et un peu moins développé ; il convient mieux aux petits espaces. Plantez le jasmin dans un sol très bien drainé, de type neutre.
Ne taillez pas le jasmin d'été pendant les premières années pour qu'il s'épaississe. Rajeunissez ensuite la plante en coupant une ou deux tiges anciennes par an. Apportez de l'engrais une fois par an.
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