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L'AIL
De la famille des liliacées, cette plante herbacée est particulièrement cultivée dans le sud de la France. Originaire d'Asie, c'est un des plus merveilleux aliments remèdes existants.
Il est désinfectant pour les voies respiratoires ; dépuratif sanguin ; régulateur cardiaque et de la tension artérielle. Il est également vermifuge. C'est aussi un antiseptique puissant et un tonique général pour l'organisme. Pour une bonne utilisation nous vous recommandons de le manger cru, bien sur, à raison d'une à deux gousses par jour. Manger une pomme à la fin du repas vous évitera l'inconvénient de l'odeur, que beaucoup considère comme désagréable.
L'OIGNON
Les qualités anti - infectieuses de l'oignon sont bien connues.
Déjà au temps des Egyptiens, il était d'une consommation courante et très appréciée.
Lui aussi doit être consommé cru, assaisonné avec du citron et du sel marin, accompagné d'une fine tranche de pain complet et saupoudré de thym.
Il est très recommandé aux diabétiques car il a des effets hypoglycémiants, et les sucres qu'il contient sont directement assimilables par le corps.
Consommé cru, il contient un grand nombre de sels minéraux, d'oligoéléments, des vitamines A,B,C, du fer, du phosphore, potassium, silice , iode, soufre, sodium et chaux.
Ne vous privez pas de cette merveille et mangez le cru ! L'oignon fait la force :-)
LA CAROTTE
Les Grecs et les romains ne l'appréciaient pas et ils avaient tort.
La carotte est l'un des aliments les plus riches. Elle contribue à l'augmentation des globules rouges et de l'hémoglobine. Elle contient des vitamines B1, B2, C, A ; du carotène, des minéraux : calcium, acide phosphorique, sodium et magnésium, potassium oxyde de fer, et même de l'arsenic qui contribue à la formation du sang.
Elle est aussi bien recommandée dans les cas de constipation que dans les cas de diarrhées, ainsi que dans les cas de maladies du tube digestif.
Consommée la crue, râpée, assaisonnée de citron d'huile d'olive, d'ail et de thym, et légèrement salée avec du sel marin.
Le jus de carotte est également excellent pour la santé, à condition qu'il soit issu de carottes de culture biologique.
La cure de jus de carotte consiste à boire trois grands verres de jus dont un le matin à jeun, pendant une semaine. Les résultats sont formidables !
LE CITRON
C'est une très bonne source de vitamines C, et il présente de très grandes propriétés toniques pour le système nerveux.
« Le jus de citron est un apéritif de grande valeur, il tue les micro-organisme du typhus et du choléra, il calme la muqueuse stomacale, diminue la viscosité sanguine. » « Les fruits »
La prise régulière sous forme de cure de jus fait du citron un très bon allié pour lutter contre les rhumatismes, la goutte et le scorbut. Son action est aussi remarquable dans les cas d'affection de la gorge et «d'aphonie». La peau du visage et des mains se trouvera embellie si l'intérieur de la peau d'un citron biologique est frotté sur elle.
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