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Inconvénients.
Les résultats du jeûne sont décevants. En effet, la perte de poids est d'autant plus vite compensée que l'organisme utilise plus la nourriture : il stocke tout ce qui se présente, «s'organise» pour résister à tout prix. Bref, le jeûne ressemble à une véritable épreuve de force. Il fait aussi davantage fondre les muscles que la graisse.
L'adepte du jeûne éprouve de multiples malaises: vertiges, fatigue intense, chute de la tension artérielle ou étourdissements. La peau perd de son élasticité et la résistance aux infections diminue. La diète entraîne en effet un arrêt de la fabrication des globules blancs et des anticorps, qui nous protègent habituellement contre les virus et les bactéries.
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