Les avantages des glucides lors d’un régime alimentaire

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Les avantages des glucides lors d’un régime alimentaire

Que peut-on manger au dîner, pour maigrir selon les règles de la chronobiologie alimentaire ? Des glucides. Et des protéines. • Contrairement aux calories des corps gras, celles des glucides trouvent leur emploi durant le sommeil. En effet, pour maintenir ses fonctions vitales, notamment pour alimenter le cerveau qui en est un grand consommateur, l'organisme a besoin de glucides. Donc, il continue à en brûler pendant la nuit. Cela veut dire que l'on peut consommer sans crainte un plat de pâte ou de riz, à condition de ne pas le noyer de beurre. Même un dessert sucré, s'il n'est pas gras, pèsera beaucoup moins sur vos hanches qu'un fromage. Entendons-nous, lorsqu'on parle de fromage, il s'agit de fromage gras (Cantal, gruyère, camembert...) ; l'interdit ne concerne ni les fromages blancs ni les yaourts dont la quantité de matière grasse est négligeable.

• Enfin, le soir est le moment idéal pour manger des protéines : viandes et poissons maigres, volaille. En effet, la nuit l'organisme ne brûle pas les lipides, mais il brûle les protéines ; il en a besoin pour entretenir les tissus, renouveler les cellules de l'organisme. Par ailleurs, si l'on sait depuis longtemps que cette catégorie d'aliments aide à maigrir, on a constaté plus récemment que c'est particulièrement vrai lorsqu'on en fait une certaine consommation le soir.

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