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Le raisin dissimule des antioxydants qui protègent le cœur. Ces substances protègent le système cardiovasculaire et luttent contre le vieillissement.
Pour bien choisir le raisin, les grains doivent être recouverts d'une pellicule superficielle et brillante. Et pour le conserver, il faut deux ou trois jours, pas plus, dans la partie centrale du réfrigérateur.
Le raisin est le fruit le plus sucré, et donc aussi l'un des plus caloriques (72 Cal/100 g) ! Malgré ses calories, le raisin est un fruit diurétique. Grâce à sa forte teneur en potassium et en eau, il permet d'éliminer les toxines et de lutter contre la rétention d'eau.
Le tout sans fatigue, car il est relativement riche en sucre (20g/100g), essentiellement sous forme de sels minéraux (magnésium, calcium).
Le raisin fait partie du régime méditerranéen. Sa peau contient des antioxydants qui protègent le système cardiovasculaire en empêchant la formation de caillots.
Déguster régulièrement les fruits de la vigne peut aider à lutter contre les dilatations des veines.
Le raisin noir est riche en «polyphénol», matière qui retarde le vieillissement et protège la peau contre les rides. Cette matière joue également un rôle important dans la lutte contre les maladies cardiovasculaires et la prévention des infarctus.
Des neurologues ont expliqué que la consommation du raisin noir pendant seulement deux jours entraîne une réduction du taux de cholestérol dans l'organisme. Par ailleurs, une bonne quantité de raisin noir consommée durant huit à dix jours prémunit contre les maladies et nourrit le corps en vitamines «C» et «B» et en potassium, lesquels contribuent à la réduction de l'obésité, sans autre effet indésirable sur la santé.
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