Le Sélénium est un important nutriment, qui a un rôle clé dans la lutte contre les radicaux libres impliqués dans les processus de vieillissement accéléré des cellules (stress oxydatif).
Il est également indispensable au bon fonctionnement du système immunitaire.
L'apport journalier moyen en sélénium est souvent insuffisant ; en France il est souvent plus proche des 40 microgrammes que des 60 microgrammes par jour qui correspondent aux AQR (Apports Quotidiens Recommandés).
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ACTION SUR LES MALADIES CARDIOVASCULAIRES
Dans l'athérosclérose (qui est étroitement liée à la péroxydation des lipides), la glutathion peroxydase sélénodépendante apparaît comme un facteur majeur pour freiner l'oxydation des graisses à l'origine des maladies cardiovasculaires.
Une déficience en sélénium aura donc pour conséquence une augmentation de la concentration sanguine en LDL (mauvais) cholestérol et un accroissement des lésions oxydatives au niveau des cellules cardiaques.
AU NIVEAU DES FONCTIONS COGNITIVES
Une étude a mis en évidence une relation entre la baisse du taux plasmatique de sélénium et le déclin des fonctions cognitives.
Des travaux récents ont démontré le rôle du sélénium dans le fonctionnement du cerveau et son impact sur l'humeur.
AU TOTAL
Toutes ces données sur les liens entre sélénium et pathologies liées au vieillissement ne doivent cependant pas conduire à supplémenter tout un chacun.
On sait que les besoins en antioxydants doivent avant tout être couverts par les apports alimentaires (on trouve le sélénium dans les céréales complètes, les germes de blé, les brocolis, les choux, les tomates).
La prudence est de mise car il est prouvé que certains antioxydants donnés à doses supra physiologiques peuvent devenir pro-oxydants.
PRESCRIPTION DU SELENIUM
Néanmoins, la prescription de sélénium peut être proposée dans les cas d'hyper production de radicaux libres liée au tabagisme, à l'alcoolisme, à l'exposition aux polluants atmosphériques urbains et dans différentes situations d'hypermétabolisme lié à une activité physique ou psychique stressante.
LE COUPLE VITAMINE Et SELENIUM constitue une excellente association protectrice contre les mécanismes de la sénescence.
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